向创新要深度静电分离技术成为方太硬核卖点

  “设计改变生活”是人们对舒适居住的愿景寄托，在有限的居住条件下，寻求既能满足生活需求、同时兼顾美观甚至具备某些超前功能的家居配件，让设计脱离了表面含义，向科技方向开始了更深的探索。

  中国人最为重视的餐厨生活，受限于居室环境和烹饪习惯，厨房空间一般都难以做到敞阔，有些房龄较大的房屋甚至不能做到餐厨明窗通风。如何在这样的环境下保证生活品质，厨电产品从外形到科技属性的设计重要性，成为近十年来整个厨电产业都在关注的问题。在这样的环境下，方太以科学技术创新为核心，研发打造出了一系列集智能科技、卓越工艺、前沿设计于一身的厨电产品，掀起了一场智能与社交并重，让厨房工作更轻松的“餐厨革命”。

  作为厨房中的“主角”家电，吸油烟机从外形到质量都被消费者寄予了更多期待。方太组成专项开发团队，耗时3年潜心攻研出的“风魔方”系列吸油烟机，自上市起就成为畅销机型，更于2018年获得了国家工业与信息化部、中国工业经济联合会联合授予的“制造业单项冠军产品”光荣称号，且成为了厨电行业内唯一入选单项冠军产品的品牌。

  在十三五国家重点科研项目“油烟高效分离与烟气净化关键技术与设备”项目启动后，方太就开始着手进行油烟治理和提升厨房空气环境，智能升降吸油烟机革新了传统吸油烟方式，变被动吸油烟为近距离主动捕捉油烟。“黄金控烟区”的研创让健康不跑烟成为现实。同时，部分型号吸油烟机搭载了“静电分离”装置——这是方太专项研发小组的核心研发成果，他们对静电分离模块的“微集聚”研发改造，让吸油烟机的油烟油脂分离达到了98%，高于国家标准18个百分点，以此为国家十三五油烟治理项目的推进进行技术探路。

  说到静电分离，很多大型工厂在生产作业启动除尘设施时都会用到这项技术。为实现静电模块微集聚，方太的开发团队已经耗时十年。四年前，方太油烟机研发部门的工程师胡工领衔，在静电分离技术实现微集聚的基础上、怎么样更好的达到油脂分离效果这一难题上展开攻关。

  油烟在到达静电模块前，会经过长条隔栅油网、蜂窝式油网、旋转分离网、双级离心旋转这四层油脂分离，分离度已能达到95%。加装了静电模块后，分离度攀升到前所未有的98%。央视《对话》栏目中，方太集团联席执行总裁何东辉曾经向大家伙儿一起来分享过静电分离这项技术。“油脂分离度达到98%，意味着油烟中PM2.5和PM10等有害颗粒都会被过滤出来。不但保障了家庭生活健康，同时更为大气环境保护作出了贡献。”

  静电分离这样的硬核技术让厨房作业变得轻松和健康，当厨房正在慢慢的变成为一个家庭的生活中心时，如何让每一个人在产品使用的过程中更得心应手、烹饪效率更加高、更有家的味道，则是方太在技术创新之外，为用户解决更深层次烹饪需求、同时尝试引导用户养成持续烹饪健康饮食的生活小习惯、而推出“方太FIKS智能生活家系统”的设计初衷。

  智能膳食顾问、时令菜谱推荐、多厨电协同烹饪、15分钟三菜一汤同时上桌；大厨管家、互联多厨电等硬件，随时掌控厨房动态的软件，依托智能功能设计核心，以家庭为中心，全新构建了“智能厨房ECO”，给使用者提供简单、友善的体验，将突破性的智能科技，转化为使用者可以感知的点滴细节。

  一直深耕在厨电领域，方太始终充满创新精神，将自身对厨房文化与生活的深厚理解，融入产品的设计中，并结合人体功能学、工业美学、各种边缘科学以及集成技术等，不断创造出饱含科技、设计领先、极富人性的厨房产品。比技术积累更重要的是，方太在创新过程中从始至终坚持人文关怀，从现代家庭生活的痛点出发。“以技艺的传承传递家与爱的味道，鼓励不断探索新的可能，最重要的是帮助人们提升创造幸福生活的能力。”这正是方太的未来创新目标。（图片由宁波方太厨具有限公司授权使用）