为全面加强食品安全监管,宜宾市屏山县探索采用明白人、明白卡、明白台账、明白消费“四明白”方式,更精准有效推进食品安全“两个责任”工作落地落实。
该局要求各包保干部、企业食品安全管理人员(主要负责人、分管负责人、食品安全总监〈员〉等)必须是食品安全“明白人”。即上述人员一定清楚食品安全基础法律和法规和基础知识、食品安全面临的形势和任务、抓好食品安全管理的措施办法、“两个责任”具体实际的要求、企业食品安全状况和落实整改要求等,根据相关要求经考核合格,定期推进相关工作。
企业和食品安全管理人员挂(持)食品安全明白卡。企业明白卡应在便于企业职工和社会公众阅知的显眼地方张贴,内容有:企业名、食品安全管理人员(主要负责人、分管负责人、食品安全总监〈员〉)姓名及联系方式、包保干部信息(姓名、联系方式、单位及职务)、食品安全管理人员和包保干部的主要职责和任务。包保干部明白卡(或称工作证)是包保干部的督促检查凭证,应主动向有关人员出示,内容有:包保干部基础信息(姓名、联系方式、单位及职务)、任务清单。明白卡正面应粘贴包保干部正面免冠证件照片,注明包保干部姓名、联系方式、单位及职务,加盖单位公章鲜章(或压钢印),背面为包保干部任务清单。
企业和包保干部应建立食品安全问题明白台账。明白台账内容有:企业名、检查时间、检查人员、有一定的问题(或隐患)、解决措施办法、整改时限、整改责任人、报告与复查等。
让广大消费者能做到明白消费。企业主动公示从业资质证照信息、食品安全检查情况、食品安全质量和价格信息等内容;食品安全监管部门利用门户网站、微信微博公众号、电视台、村广播、宣传栏、宣传手册等各类平台,依法公示企业食品安全检查情况、食品检验信息、公布违法案件、发布食品消费提示、食品生产经营“红黑榜”、公示投诉举报电话等内容,满足众多购买的人知情权、让公众能做到明白消费,倒逼企业、包保干部和食品安全监管部门精准有效推进食品安全“两个责任”工作落到实处。